海燕策略线路1book学生食堂大楼是按照四川省高校“标准化学生食堂”和食品量化分级管理A级餐厅设计，于2005年10月15日正式投入使用。食堂大楼共分五个团餐业态，功能分区域设有五个差异化餐厅（食堂）。

近几年以来，食堂整合校内资源，严格规范，着力改造升级，打造团膳餐饮、川菜风味、融合风味在全省或全国高校的示范平台；同时，利用团餐资源，构建食品、烹饪工艺、酒店管理类相关专业在校内的课程实训教学平台、第二课堂或综合实训实践教学平台；是学生勤工助学，劳动服务教育的重要窗口；全部食堂开放运行，学生课余时间可在食堂相关区域读书学习。

学校食堂曾获得四川省教育厅颁发的“标准化学生食堂”，并连续顺利完成复评，2007年申报并评为食品量化分级管理A级餐厅。

一、“新苑”餐厅（食堂大楼一楼）

全自营餐饮。厨房严格按照四川省高校标准化食堂建设，功能间设置以原材料进场到加工、售卖整个流程合理划分。设有收验区、粗加工区、熟制加工区、售卖区，其中根据食品安全要求，单设食品添加剂专间、消毒保洁专间等，通过不同的专间设置，杜绝食品交叉污染的安全隐患。物资库房独立设置，专人保管，出入库台账清晰明了，进货溯源机制健全。各区域责任制度明确，操作规范与工作流程上墙张贴，按照市场监管局与教育厅“明厨亮灶”要求，安装“视频厨房”监控设备，对厨房各重点区域进行全天候无死角管理，并在就餐大厅滚动播放同步视频，接受师生监督。同时为贫困学生提供平价服务，日常主要售卖价格为6、8、10元等，长期提供3.80元平价窗口，主要销售川式菜点。

营业时间：

早餐：07:00—09:30

午餐：11:00—13:00

晚餐：17:00—19:00

夜宵：19:00—22:00

二、“耕读”智慧餐厅（食堂大楼二楼）

全自营餐饮。以智能元素为主题。后期将集智慧取用餐、休闲交流于一体，通过新式智能设备出餐、智慧在线点餐、定制化备餐等形式为广大师生提供多元化、便捷化就餐服务。餐厅环境舒适、功能多样、场景百变，非就餐期可供师生学习、阅读、休闲、社交，并逐步实现全时段、全场景的休闲美食餐饮服务。

营业时间：

午餐：11:00—13:00

晚餐：17:00—19:00

三、“景尚”主题餐吧（食堂大楼四楼）

全自营餐饮。于2020年10月装修改造竣工并投入使用，致力于为广大在校师生提供一个舒适优雅的休闲就餐环境。该餐厅主推中西式简餐、时尚轻食，并有小食、茶点、蛋糕、各类咖啡饮料供师生选用，并将与烹饪学院、食品学院、酒店管理学院等共建学生创新实践平台。

营业时间：

10:00—22:00

四、“鼎尚”苑中苑餐厅（食堂大楼三楼）

校企合作、采购招标引入的第三方服务商运营的餐饮。后勤餐饮部主要从食品安全、质量价格、服务结构等方面进行监管。2021年4月开始运营，中标商中快集团四川兴百年餐饮管理有限公司主体经营。该美食苑，将以“示范食堂”为动力，以期打造让“学生舒心、家长安心、社会放心”的高质量食堂。装修设计风格定位“绿色、健康、放心”，给广大师生提供优质服务。

营业时间：

10:00—21:30

五、蜀韵餐厅（食堂大楼二楼）

全校教职工餐厅，各操作间独立设置，加工生产流程符合食品安全要求。

工作日午餐：

11:00—13:00

六、学生服务部（学生超市）

餐饮服务管理部负责管理运营学生服务部（学生超市），学生超市现共有3个门店，分别设在龙华苑4栋一楼（五栋大门对面），龙岭苑一楼（停车场旁边）以及学生食堂一楼大厅，所售品类包含预包装食品、日用百货、饮用水、各类饮料、奶制品、文具等，可满足学生日常校内生活所需。

学生超市营业时间：

07:30—23:00（龙华苑门店）

 

餐饮服务管理部办公电话：028—84825077