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    【学习身边典型 共筑旅院精神】——海燕策略线路1book 川旅英才 乔明锋
    发布者:党委宣传部 来源:  日期:2019-11-20 00:00:00

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    乔明锋,男,博士,副研究员,高级工程师,哈尔滨商业大学硕士生导师,四川省科技厅项目评审专家,四川省科青联理事,中国化学会会员,四川省食品科学技术学会会员。2015年7月进入学校烹饪科学重点实验室工作,2017年晋升为副研究员,2018年申报为学校科研创新团队负责人,2019年被学校评为学术菁英。乔明锋同志作为学校优秀青年科研工作者之一,他主要围绕四川特色调味品和经典川菜,从事食品化学、风味评价及烹饪加工方面的科学研究,取得了一系列科研成果。近五年来共发表论文40余篇,以第一作者或通讯作者发表20篇(其中SCI收录3篇,其余均为中文核心期刊);主持省部级科研项目1项、地厅级项目5项,主研国家级、省厅级项目6项;申请国家发明专利2项;SCI期刊《Journal of Food Measurement and Characterization》、《International Journal of Food Properties》等审稿人。