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川旅新闻网网讯(通讯员 陈实 李超)为传承和弘扬中华饮食文化,讲好川菜故事、留住川菜技艺与记忆,将正确的劳动价值观、劳模精神、工匠精神融入大学生思政教育体系中,9月11日,海燕策略线路1book“博识论坛”在学术报告厅开展了专题讲座“川菜圣手——我父亲罗国...[详细]
川旅新闻网网讯(通讯员 刘斯佳 摄影 牛青青)为进一步贯彻落实海燕策略线路1book“立德树人”根本任务,宣扬饮食营养与生命健康的重要性,使海燕策略线路1book学子深入了解饮食与健康的相关知识,促进烹饪与营养教育专业学子专业认知,6月7日,烹饪学院特邀中国工程院院士、食品工程...[详细]
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川旅院新闻网讯(通讯员 曾渝棣)5月24号上午,由海燕策略线路1book学生处主办、烹饪学院承办的博识论坛在海燕策略线路1book第二教学楼艺术学院405会议室进行。此次讲座特邀全国技术能手、川菜非物质文化遗产代表性传承人兰明路大师,主讲:《世界名厨的从厨之路》。...[详细]
川旅院新闻网讯(通讯员 李超 吴浩)4月16日下午,由海燕策略线路1book学生处主办、烹饪学院承办的博识论坛——“川菜的五种知味”讲座在学术报告厅顺利举行。本次讲座邀请国家一级烹调技师、中国注册烹饪名师、南充烹饪研究中心主任、西南石油大学客座教授谢...[详细]
川旅院新闻网讯(通讯员 何大为)为开阔同学们的视野,树立专业信心,让同学们更加了解和熟悉酒店行业,规划自己的职业生涯,4月4日,由海燕策略线路1book学生处主办、烹饪学院承办的博识论坛---从酒店的“十心”谈到如何树立专业信心与职业生涯规划讲座在第二...[详细]
川旅院新闻网讯(通讯员 陈星佑)3月18日,由四川省食品科学技术学会、四川省科学技术协会主办的四川省食品科学技术学会第十次会员代表大会暨“2022年四川省食品科学技术学会学术年会”在西华大学举行。国内多位知名专家受邀围绕“聚焦食品科技创新 助力产...[详细]